Information
藤倉商店からのお知らせです。
2026.06.01
ホームページ リニューアルのお知らせ
このたび、ホームページをリニューアルいたしました。これからも地域の皆さまに役立つ情報をお届けしてまいります。今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
2026.05.09
公式オンラインショップ「米紀行ふじくら」リニューアルのお知らせ
このたび、オンラインショップをリニューアルいたしました。秋田のおいしいお米を、より見やすく、より便利にご注文いただけるようになりました。ぜひご利用ください。
KODAWARI
お米へのこだわり
01. 安全安心にこだわった伝統の味
健康は食から・・・美味しい食べ物は人を元気にさせてくれます。
当店では安全安心にこだわってつくられた伝統の味をお客様にお届けしています。
「感謝」の気持ちをいつも持ち、「心」を尽くし、「力」を尽くし、「意」を尽くす・・・どんな仕事にも前向きに、心を込めて、技術・知恵・工夫そして笑顔で取り組みます。
02. お米づくりストーリー
健康なお米は丈夫な苗づくりからはじまります。一般栽培の場合、約20日間で2～3枚葉に育った苗で田植えをしますが、当店の「厳選あきたこまち」は40～45日かけて、4～5枚葉まで育て てから田植えをします。したがいまして、根つきがとてもよく、春の寒さや水の冷たさに負けません。そして、株と株の間を大きをとって植えますので風のとおりや日当たりがよいため害虫もつきにくく、病気にも強いので農薬の使用も抑えられます。
さらにはミネラルをバランスよく含んだ有機質の肥料で育てるため、土中微生物が活発で、自然の力で健康なお米が実ります。もちろん、ご飯の粘り、香り、コシ、光沢も抜群です。
03. 五ツ星お米マイスターに認定
お米マイスターとは、「お米に関する幅広い知識を持ち、米の特性（品種特性、精米特性、ブレンド特性、炊飯特性）を見極めることができ、その米の特長を最大限活かした「商品づくり」を行い、その米の良さを消費者との対話を通じて伝えることができる者」です。
厳しい試験を経て、五ツ星マイスターの章剛をいただきました。お米のことなら何でもお訊きください。
※お米マイスターは日本米穀小売商業組合連合会が認定している資格です。
地域興しへの取り組み
なつかしい、でも新しい。
そんな横手の顔になりたい…。
深い藍色を特徴とした横手染はかつてこの地で多くの方々に親しまれ、最盛を誇っていました。そんな先達への思いと、活気のある明るい街づくり再建を目指し、当店では地域興しへの取り組みとして横手市暖簾めぐり運動に参加しています。
大きく染め抜かれた「おざってたんせ（どうぞいらしてください）」の文字。心和む横手弁が新しい風を吹かせて、街と人を活き活きと輝かせてくれることを期待します。